D
dasmode
Guest
Сегодня пробую сырой пуэр от моей любимой Сягуани (下关, Xià guān). Я его часто откладывал.
![]()
Я бы резюмировал, что это - Сягуань, не похожая на Сягуань.
Я бы резюмировал, что это - Сягуань, не похожая на Сягуань.
- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
astra-nom
Новичок
А как вы умудряетесь обжигать пальцы, если саму гайвань с кипятком трогать не нужно в процессе слива с нее содержимого чая?пальцы упираются в блюдце под гайванью и в выступающую часть (как бы ее еще назвать)крышки, и никаких ожогов!
Jora
Продвинутый
А я вот наверное вот на этот решусь:
Закажу его и шильце к нему. Вот сейчас чайку попью и возьмусь за формирование заказика
D
dasmode
Guest
его нет у него в продаже(
V
vlad3d
Новичок
- Регистрация
- 11 Мар 2012
- Сообщения
- 143
- Баллы
- 0
неа не такой последний иероглиф. если бы был этот все было бы просто.вчера варил чайные головы на 330 мл воды бросил 6 грамм голов. довел до кипения и поварил минутку.
получилось что то очень крепкое - жена сказала чефир
. привычного вкуса шу - прелой кучи не было. был какой то другой новый вкус.Jora
Продвинутый
Эх!!! Жаль!! Тогда подожду пока...
А как понять что его нет в наличии?
item.taobao.com
Добавлено спустя 59 мин. 32 сек.
Ааа.... Это про чай
D
dasmode
Guest
Это видно по ссылке, что нет ни кнопок купить, ни кол-во доступных экземпляров. И надпись, что "нет".
Посмотреть вложение 47742
V
vlad3d
Новичок
- Регистрация
- 11 Мар 2012
- Сообщения
- 143
- Баллы
- 0
вот эти три загадочных иероглифа. то что это не головы точно. обычный пресованный пуэр или от блина или от кирпича.
Jora
Продвинутый
Понял! Жаль что нет его! Дефицит! :(
R
radik.v
Новичок
V
vlad3d
Новичок
- Регистрация
- 11 Мар 2012
- Сообщения
- 143
- Баллы
- 0
отлично большое вам спасибо. пожалуй закажу такого чайку в следующий разок.
а то что китайцы от руки пишут - тоже распознается лично вы не пробовали?
еще вопрос. кто то заметил что если делать два или три пролива один за другим, то в последнем проливе чай почти вода светлая светлая.
если проливы делать через 10-20 минут то оба пролива дают крепкий чай.
разобрался с головами разбавил эту крепкую заварку после варки в 3 раза - получился отличный чаек. крепкий и без вкуса прелой кучи. реально какой то другой вкус шу.
брал тут
а то что китайцы от руки пишут - тоже распознается
лично вы не пробовали?еще вопрос. кто то заметил что если делать два или три пролива один за другим, то в последнем проливе чай почти вода светлая светлая.
если проливы делать через 10-20 минут то оба пролива дают крепкий чай.
разобрался с головами
разбавил эту крепкую заварку после варки в 3 раза - получился отличный чаек. крепкий и без вкуса прелой кучи. реально какой то другой вкус шу.брал тут
D
dimasg
Крутой иБаер
0. мое дело предупредить
1. такой хват не всегда удобен, зависит от размеров гайвани и руки
2. не все гайвани идут с блюдцами.
V
vlad3d
Новичок
- Регистрация
- 11 Мар 2012
- Сообщения
- 143
- Баллы
- 0
item.taobao.com
с первого раза я даже не понял вкуса. характерного вкуса прелой кучи не было вообще. я даже расстроился маленько.
потом отковырял еще от блина и положил в чайник не 5 грамм а 7. вот тогда вкус чая раскрылся в полной мере.
по заказу.
чистый вес блина 3 кг. но имейте в виду при заказе этого лота - вес коробки 1.5 кг. то есть общий вес 3+1.5 кг.
лично я не стал платить за пересылку коробки и договорился о пересылке блина без упаковки.
Jora
Продвинутый
B
Bultih
Новичок
такой вот вопросик возник, есть влажное и сухое хранение блинов, в чем отличие и как это отражается на вкусе?
D
dimasg
Крутой иБаер
разница во влажности воздуха на складе. в более влажном чай должен быстрее ферментироваться, но при этом приобретает своеобразный запах ...
это актуально для шэнов, для шу вроде таким вообще не занимаются.
I
iTurich
Новичок
Собираюсь взять пуэр, с продавцом определился, если все понравиться буду держаться него и заказывать более "продвинутые" варианты. А сейчас просто в качестве пробы.
Ув.ценители, объясните в чем разница
1. и пуэро, какой проще в приготовлении, т.к. один видно что брикет "плюшками", а другой "чаинками". И какой вкуснее, понятно что субъективно
2. Еще у продавца есть варианты пуэра UNCOOKED, COOKED. Что это значит. Кукед является питьевым, Или для приготовления блюд? (читал, что добавляют в блюда)
П.с. если лень открывать ссылки (по 2 пункту): фото
Ув.ценители, объясните в чем разница
1. и пуэро, какой проще в приготовлении, т.к. один видно что брикет "плюшками", а другой "чаинками". И какой вкуснее, понятно что субъективно
2. Еще у продавца есть варианты пуэра UNCOOKED, COOKED. Что это значит. Кукед является питьевым, Или для приготовления блюд? (читал, что добавляют в блюда)
П.с. если лень открывать ссылки (по 2 пункту): фото
Вложения
-
2011090701-2.jpg -
2011101305-4.jpg
V
vitr
Новичок
Ох, повеселили!
Сейчас вас начнут забрасывать тапками и гнилыми помидорами!Кукед и анкукед - это готовый (шу), т.е. полностью ферментированный пуэр, и сырой (шэн), не полностью ферментированный пуэр, соответственно.
Как первый так и второй можно и нужно ПИТЬ! Вот только вкус у них разный.
Шу - дерево, земля, рыба, печеные булочки, орехи, носки (кому чего), шэн - дымок, чернослив, сухофрукты, терпкость, камфора, изюм (кому чего).
И почитайте тематических форумов, а то щас начнется!
P.S. Про кирпич 2006 года ничего не скажу, не пил, а вот "головы" (это которые по первой ссылке) очень даже хороши!
Live