Китайский чай Yunnan Puerh Brick Tea из Китая

[dimasg]

по головам промыл 1 раз. как обычный чай. потом стал проливами делать.
сделал штук 7-8 проливов. головы не раскрыли свой настоящий вкус - был только цвет и все.

температура воды? время заваривания? просто ни разу не сталкивался с тем, чтобы хотя бы на третьем проливе головы не начали отдавать вкус ...

погуглил - в общем надо варить эти головы хорошо, что чайник чугунный прикупил летом только вопрос скольк минут давать им кипеть и когда их кидать в кипящую воду или с самого начала?

а в гугле где говорят что надо обазятальное варить - не написано? я видел разные варианты - от довести до "белого ключа" воду, размешать до воронки, всыпать чай, довести до кипения, выключить и настаивать, до греть на маленьком огне минут 10. вариантов, чтобы кидать в холодную воду не видел. но есть любители долго промывать в 2-3 видах или даже замачивать ...

на мой взгляд это всё попытки слипить конфетку из стухших продуктов ... я еще понимаю зачем спитый чай варят, но когда изначально варят - не понимаю ...

Добавлено спустя 1 мин. 32 сек.
p.s. кстати, посылочкой то похвастались, а ссылок на лоты не дали ...

 

[sat666]

брал вот такой http://www.aliexpress.com/item/Free...comrade-9938-Yunnan-pu-erh-tea/603667637.html

и такой http://www.aliexpress.com/store/pro...ganic-Chinese-Black-Tea/913358_613085363.html

разницы между ними не почувствовал ... может делаю что не так?... никакого вкуса сухофруктов и тд..чуть чуть елкой отдает и все)))))))

 

[dimasg]

разницы между ними не почувствовал ... может делаю что не так?... никакого вкуса сухофруктов и тд..

шэны попробуйте

 

[sat666]

шэны попробуйте

а можно ссылку на парочку) чтобы хотя бы знать что искать)

 

[dimasg]

а можно ссылку на парочку) чтобы хотя бы знать что искать)

этот топик забит ссылками на шэны, хотя бы несколько страниц назад пролистайте ...

 

[Kmart974]

разницы между ними не почувствовал ..

так надо вприкуску с сухофруктами,я всегда так делаю.))

 

[sat666]

этот топик забит ссылками на шэны, хотя бы несколько страниц назад пролистайте ...

пролистал 3 страницы назад...ни одной ссылки не нашел...одни чашки посредники и тд...а если ссылки и есть то там не написано что это именно шены...

 

[dimasg]

пролистал 3 страницы назад...ни одной ссылки не нашел...одни чашки посредники и тд...а если ссылки и есть то там не написано что это именно шены...

значит стоит отмотать еще на пару-тройку страниц ... или ждать когда кто-то это сделает другой?

кстати, сейчас заварил хайваньские головы 9908 - явный черносливовый запах у распаренных голов. и, как кто-то писал - "свежих булочек". но во вкусе сладости особо не наплюдается.

 

[Bultih]

лучше купите по ссылке dasmode с тб магазина,там гайвань из Цзиндэчжэнского фарфора с высоким содержанием костной муки в фарфоре(45%),а значит изящный и легкий,

а про такие чашечки что сказать можете:

Загрузка...

detail.tmall.com

Загрузка...

detail.tmall.com

не могу понять разницы между вот этой

Загрузка...

detail.tmall.com

 

[ereadan]

я еще понимаю зачем спитый чай варят,

Расскажите, пожалуйста h34r:

 

[dimasg]

Расскажите, пожалуйста h34r:

а какие могут быть еще варианты кроме как извлечь из хорошего чая то, что уже слабо извлекается проливами?

Добавлено спустя 53 сек.

а про такие чашечки что сказать можете:

что надо сделать отдельный топик по чашкам :mrgreen:

 

[dasmode]

пролистал 3 страницы назад...ни одной ссылки не нашел...одни чашки посредники и тд...а если ссылки и есть то там не написано что это именно шены...

Я не столько много шенов пробовал, в основном сягуань.
Можете посмотреть мои последние чаепития здесь в архиве: http://4384861.blogspot.ru/ (выбрать справа ярлык шен)

 

[Kmart974]

а про такие чашечки что сказать можете: http://detail.tmall....o&id=9473432766 http://detail.tmall...._3k6_1081433432 не могу понять разницы между вот этой http://detail.tmall....id=12410473729

по мне это вообще идеал,по весу чашки всё и видно.
а ценник по разнице-последняя декларируется судя по фото ручная роспись.

 

[Jora]

а про такие чашечки что сказать можете:
http://detail.tmall....o&id=9473432766
http://detail.tmall...._3k6_1081433432
не могу понять разницы между вот этой
http://detail.tmall....id=12410473729

Хоть и не ко мне вопрос, но не могу пропустить про чашки.
Так как сам искал недавно...
Вот мне очень понравились, мне тут порекомендовали такие..
Жаль что они мне не подходят по рисунку, я гайвань совершенно другой темы выбрал :(
А так то очень достойные и качественные чашечки! И красивые!
Вот они тут

 

[Kmart974]

А так то очень достойные и качественные чашечки! И красивые!

там переводилка надглазурная,у меня такая чайница.На третий день восторга уже нет,а по тем ссылкам-там как предметы уже искусства,если так можно сказать.

 

[Jora]

На третий день восторга уже нет

Ну... Три дня - это Не мало!

 

[dimasg]

[sub](раз уж вы не прекращаете оффтопик, надо модеров что ли попросить отделить)[/sub]
Посмотрите на эту гайвань - http://item.taobao.com/item.htm?id=16361276693&
у того же продавца есть в том же рисунке сделанные и пиалушки, и "чаша равенства", и может еще что ...
чашей пользуюсь уже с месяц, слезать не собирается разве что объем маловат, но в паре с гайванью должно быть неплохо.

одно но - гайвань тонкостенная, и надо навык её пользоваться, чтобы пальцы не обжигать постоянно.

 

[Bultih]

по тем ссылкам-там как предметы уже искусства,если так можно сказать

выбирал я долго, во первых объем 40-50 мало, надо 60-80, рисунок должен быть вместе с глазурью, а не сверху ее, ну и сам фарфор соответственно качественный. Посему и уровень цен не ниже 25юаней. Теперь вот как доставить енто дело сюда, сделал запрос у Yoybuy - чего-то молчат.
ЗЫ: взвесил сейчас свою чашечку, правда не китай, наш пищепром какой-то, объем 80мл вес 120гр :shock: . без комментариев.

 

[vlad3d]

вопрос на засыпку.
прислали мне пробников. один пробничек очень понравился. как найти от какого это блина ?
на вложенной бумажке всего 3 иероглифа. 2 нашел а вот последний не могу.
как быть может у кого то есть опыт по отгдадыванию пробников?
老茶 - вот два иероглифа а вот третий не могу найти. прям хоть скан кидай.

 

[vitr]

老茶头 - такие?
老茶头 = лао ча тоу (Lǎo chá tóu) = старые чайные головы