Китайский чай Yunnan Puerh Brick Tea из Китая

[dimasg]

Вот еще косяк образовался, теперь на гайвани. Вчера заваривал пуэрчик в ней, сегодня утром вся в эмаль в трещинах, понятно почему так пиалу разнесло, какчество материала из которого сделана полный неуд.

не торопитесь с выводами. это выглядит как специально сделанный рисунок, который просто стало видно, как только пропили чаю ... я, например, специально некоторые элементы посуды такие искал ...

 

[chaldon_v_pimah]

какие будут мысли у общества?

Мыслей нема, а на rutaobao с покупателя требуют подписку, что в случае получения битой посуды претензий иметь не будет.

 

[vitr]

Не факт, что фуфло. Есть такой техника как кракле - трещины глазурованного слоя на фарфоре (и не только).
Возможно ошибаюсь в деталях, но суть, надеюсь, ясна.

 

[Kmart974]

ок, как скажете. буду писать для друзей.

Нене,не пойдет.И так обзоры мало кто выкладывает различных блинов-а это единственное ,что интересное в ветке.

 

[Bultih]

на rutaobao с покупателя требуют подписку, что в случае получения битой посуды претензий иметь не будет

одно дело когда товар специально упаковывается для транспортировки почтой, другое дело когда отправляют в упаковке которая предназначена для красоты на полочке, любой тыщь-тыдын и нет посуды. надо-то было всего делов пиалку обернуть потолще и ничего не разбилось-бы.

это выглядит как специально сделанный рисунок, который просто стало видно, как только пропили чаю

попробовал рассмотреть получше, может быть вы и правы.

 

[chaldon_v_pimah]

кракле - трещины глазурованного слоя

Если не ошибаюсь, эти трещины должны фигурировать на фото в описании товара. Я трещины в описаниях видел неоднократно.

 

[Kmart974]

попробовал рассмотреть получше, может быть вы и правы.

мне в таком псевдо селадоне (потомучто не фарфор,а керамика,и сверху слой фарфора),присылали чайницу с таобао сторублевую,с треснувшей крышкой,ну в итоге чрез месяц все равно уронил.
а вот что пишут в инетах про эти трещинки:
"С каждым чаепитием, эти трещинки будут становиться всё более и более заметными, придавая посуде особый колорит и вид уникальной антикварной вещи."
а кстати если сверху гайвань кипятком обливать-тоже трещинки появятся?

 

[Bultih]

а кстати если сверху гайвань кипятком обливать-тоже трещинки появятся?

да

 

[Kmart974]

да

тогда отличный девайс,с пиалой бы еще вопрос решить-косяк магазина явный,не замотали пиалу в пупырку.

 

[GScobe]

Приветствую ценителей!
Я сам не так давно увлекаюсь чайной культурой, и в основном пристрастился к улунам. Но вот решил расширить свои горизонты в сторону пуэров и заказывая чайник, взял на пробу вот такой пуэр. Так как ничерта в них пока не разбираюсь, взял не целый блин. Выглядит чай как на картинке в лоте, но вот на вкус есть ощутимая горчинка, которой я честно говоря совсем не ожидал. Так и должно быть?
Заваривал в этом самом чайнике, секунд 30. Чая положил не много.
ЗЫ : продавец понравился, упаковано все было очень тщательно. И еще в посылке был набор "пробников", которые весьма понравились.

 

[Bultih]

вот что продавец пишет в ответ на трещинки
We call this cicada wing lines. That's the feature of Ru kiln. When you brew the tea for a long time. The lines will be deep and beautiful
ну похоже вообще то

Добавлено спустя 6 мин. 19 сек.
предложили выслать такую-же пиалку.

Добавлено спустя 13 мин. 34 сек.

Но вот решил расширить свои горизонты в сторону пуэров и заказывая чайник, взял на пробу вот такой пуэр.

вообще-то для пробы берут как правило классику, или ДаИ или хайвань, вобщем довольно известные и хорошо себя зарекомендовавшие пуэры. Причем я бы посоветовал начинать с шу, шэны довольно хитрые вещи. На счет этого ничего сказать не могу, сам жду посылку с тао где лежат шэны от менгку.

Заваривал в этом самом чайнике, секунд 30

за 30секунд и порвать может , для шэна первый пролив очень долгий может наглушняк отбить желание пить из-за горечи, хотя как знать... Попробуйте варианты заваривания и температурой можно поиграть.

 

[Jora]

Друзья запутался совсем!
Хочу попробовать пуэр, понимаю так что чем он старше тем дороже.
Но не понимаю тогда почему у одного и того же продавца, более старый чай одного и того же сорта и такой же фабрики стоит дешевле?
2009
2011



Еще вопросик:
Вроде один и тот же чай, судя по этикетке, почему разные названия?
Тынц и Тынц

Прокомментируйте пожалуйста? А то я что то теряюсь...

 

[GScobe]

за 30секунд и порвать может , для шэна первый пролив очень долгий может наглушняк отбить желание пить из-за горечи, хотя как знать... Попробуйте варианты заваривания и температурой можно поиграть.

Попробовал проливать побыстрее. Действительно, "был не прав", спасибо. Пуэры я и раньше пробовал, но то что у нас продается с очень темным цветом настоя. Видимо этим и был сбит с толку, тут настой светлый. Вкус и аромат действительно ни на что не похожи. Буду расширять свой экспириенс )

 

[dwa]

Друзья запутался совсем! Хочу попробовать пуэр, понимаю так что чем он старше тем дороже.

Не всегда.

Еще вопросик: Вроде один и тот же чай, судя по этикетке, почему разные названия?

Написано одно и то же, только по разному.

Добавлено спустя 1 мин. 20 сек.

Пуэры я и раньше пробовал, но то что у нас продается с очень темным цветом настоя. Видимо этим и был сбит с толку, тут настой светлый.

Раньше вы пробовали шу, а сейчас шен.

 

[dimasg]

взял на пробу вот такой пуэр.

Заваривал в этом самом чайнике, секунд 30. Чая положил не много.

заваривали кипятком? попробуйте воду похолоднее/поменьше чаю/меньше держать ...

Добавлено спустя 1 мин. 11 сек.

за 30секунд и порвать может , для шэна первый пролив очень долгий может наглушняк отбить желание пить из-за горечи

это в чем заваривать, какой водой ...
я часто первую проливку делаю секунд 20-30 и не жалуюсь ...

Добавлено спустя 3 мин. 34 сек.

вообще-то для пробы берут как правило классику, или ДаИ или хайвань, вобщем довольно известные и хорошо себя зарекомендовавшие пуэры.

эт как раз если шу. а шэны часто как раз Менгку берут (ну или Сягуань любителы дымка и дешевизны), и с ними как раз проще ... шэны ДаИ вообще странная вещь ...

 

[vitr]

GScobe, я как-то и сам наступил на подобные грабли, но, спасибо форуму, растолковали, объяснили ошибку. Выводы сделал. О результате написал тут.

 

[dimasg]

Хочу попробовать пуэр, понимаю так что чем он старше тем дороже.
Но не понимаю тогда почему у одного и того же продавца, более старый чай одного и того же сорта и такой же фабрики стоит дешевле?
2009
2011

потому что кроме возраста, есть еще и год, который может быть удачным и неудачным. как и удачная/неудачная партия. а разница по возрасту тут копеечная, да это еще и шу.

Вроде один и тот же чай, судя по этикетке, почему разные названия?
Тынц и Тынц

ну написали разные продавцы по-разному, один добавил в название торговую марку, а другой - нет ...

 

[Jora]

dwa, dimasg,
Спасибо! Разъяснили!

Добавлено спустя 1 ч. 54 мин. 43 сек.
vitr,
Громадное спасибо за такой классный обзор по сортам! :Yahoo!:
Буду заходить на Вашу страничку в ожидании чего нить новенького!!! :blink:

 

[vitr]

Jora, захаживайте! Рад, если помогло.

 

[chaldon_v_pimah]

взял на пробу вот такой пуэр. Так как ни черта в них пока не разбираюсь, взял не целый блин. Выглядит чай как на картинке в лоте, но вот на вкус есть ощутимая горчинка, которой я, честно говоря, совсем не ожидал

Я и сам не ас, но, как я понимаю, искусство заваривания шенов заключается в том, чтобы эту горечь контролировать; лично я стараюсь заваривать до еле заметной горчинки. А шены у меня горчат все — и юньчунь, и менку, и сягуань.
Кстати, шпарить чай крутым кипятком в первых проливах не рекомендую — проводил эксперименты, вкус от высокой температуры беднеет и бледнеет.