Китайский чай Yunnan Puerh Brick Tea из Китая

[starikov]

Привет,
Кто у берилеба заказывал в начале февраля какой статус посылки?
Свою 8-го оплатил, 11-го получил трек но до сих пор на сайте их почты посылка не засветилась. Читал что посылки от него долго(вато) идут. Но к примеру одна из китая (оплата 11-го, posting - 13-го) уже вылетела из страны, а тут еще и на сайте не светилась. Прошлый заказ чая уже почти совсем закончился (((.

 

[JIu3a]

сегодня начали трекаться посылки от 8 февраля, ждите

 

[анири]

да, я только вчера написала ему письмо, что посылка не светится до сих пор на сайте, хотя трек 10 февраля дал, а сегодня глядь... она появилась... теперь набраться терпения на месяц... :Rose:

 

[nbz69]

Привет,
Кто у берилеба заказывал в начале февраля какой статус посылки?
Свою 8-го оплатил, 11-го получил трек но до сих пор на сайте их почты посылка не засветилась. Читал что посылки от него долго(вато) идут. Но к примеру одна из китая (оплата 11-го, posting - 13-го) уже вылетела из страны, а тут еще и на сайте не светилась. Прошлый заказ чая уже почти совсем закончился (((.

1. покупка у берилеба 26.01.2011
трекается как - departure from outward office of exchange, RUSSIAN FEDERATION

2. покупка у берилеба 12.02.2011
не трекается

 

[redcat07]

Друзья, подскажите, что за зверь такой

подозреваю, что это и есть ДаХун, только опознать не могу

 

[krilovsky68]

тож покупал у берилеба...
Sale date: 02/15/11
Tracking number: RR692***651CN
номерок молчит...

видать он аккумулирует посылки и раз в неделю а может и того реже отправляет...

redcat07 думаю что тут лучше спросить у того, у кого ты покупал - возможно он тебе и подскажет...

 

[JIu3a]

видать он аккумулирует посылки

нет, он их сдает специальной транспортной компании, которая их везет в другой город на почту и там сдает... на самом деле сейчас мрак с почтой китая, такой же как недавно был с почтой кинконга.

 

[starikov]

сегодня начали трекаться посылки от 8 февраля, ждите

Posting от 8-го ?
Странно, судя по его письмам я думал он только 9 работать начнет после праздников. В любом случае спасибо за ответы, жду конца недели а там видно будет.

 

[redcat07]

думаю что тут лучше спросить у того, у кого ты покупал - возможно он тебе и подскажет...

покупался в оффлайне, типа мне на удивленье

 

[JIu3a]

жду конца недели а там видно будет

так не вы один ждете... все будет хорошо.

 

[Kelv]

redcat07
http://wikicha.com/index.php/Yancha иероглиф подозрительно похож на ДХП. Во сколько обошлось?

 

[redcat07]

сам не знаю, но спросить могу :(

 

[miket]

Друзья, подскажите, что за зверь такой подозреваю, что это и есть ДаХун, только опознать не могу

Именно он 大红袍 , Google Вам в помощь

Google Переводчик

Бесплатный сервис Google позволяет мгновенно переводить слова, фразы и веб-страницы с английского более чем на 100 языков и обратно.

translate.google.ru

 

[redcat07]

290 рублей

 

[ceperaNV]

Помогите разобраться. Конечно прочитал не все страницы, но тех что читал так и не нашол ответа.
Попытаюсь объяснить свои ощущения:

Живу не в большом городе (это к пониманию того, какие чаи могут у нас появиться).
Первы раз попробовал пуэр в маленьких пресованных кубиках. - запах и вкус земли.
Именно "земляной" вкус и понравился. Что за пуэр, Шу или Шен я не знаю.

Решил купить не дорогой, но уже в Китае. Ripe.
Взял http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=220595298415
Не понравился - горький вкус. Да и вообще не то что хотел.

Я понимаю, это мой первый заказ (выбор), но неужели "дешёвый", "прессованые крошки" лучше того что я заказал из Китая?

В каком пуэре я найду:

С увеличением времени заваривания "не увеличивалась гореч", а был "крепче".
По вкусу-запаху что то "земляное", мягко-обволакивающее.
Цвет чёрный (нефть).
Бодрящий эффект не столь важен. (я его чувствую в любом чае)

 

[ximik77]

ceperaNV
Ваш первый пуэр скорее всего был именно шу (Ripe)
Что касается второго пуэра, купленного не ебее.
Теоретически это мог бы быть неплохой выбор, Это тоже шу, и фабрика, хоть и не из первой пятерки, но тоже достаточно известная.
Почему же Ваш чай горчит. Шу пуэры также бывают разные, - некоторые мягкие, некоторые горчат. Зависит в первую очередь от степени ферментации (чем сильнее ферментирован, тем более мягкий), а также от района произрастания сырья.
Сходу определить это сложно, хотя в некоторых описаниях продавцы иногда пишут (ligthly fermented), а значит будет чуть горчить. Также самая популярная фабрика Da Yi в основном производит дост.слабоферментированные пуэры - ну или сырье такое - но почти все чуть горчит. Любителей крепких, то есть с горчинкой шу, также много, поэтому такие пуэры выпускают. Конкретно Ваш чай я не пробовал, но чай этой фабрики пробовал - не впечатлил.

Наговорил много - а что Вам посоветовать - пока не знаю.
В принципе при длительном настаивании горчить будут любые шу пуэры, разбавлять придется или сливать. Насоветуешь - а окажется опять горчат)). Но все же рискну предложить два варианта.

Загрузка...

cgi.ebay.com

Загрузка...

www.yunnansourcing.com

Но и то и то - большие блины, если не понравятся - опять лишние расходы.

 

[miket]

ceperaNV

С увеличением времени заваривания "не увеличивалась гореч", а был "крепче".

Да судя по виду заказанный Вами пуэр совсем неплох и горчить не должен. Горечь в большей степени появляется от чайной пыли и мелких обломков. Также кладите немного меньше чая, около 5 грамм на чайник 300 мл. Обязательно дважды промывайте чай.

Цвет чёрный (нефть).

Это будет уже чифирь, а не чай, не встречал пуэров, дающих при нормальной заварке такой цвет.

неужели "дешёвый", "прессованые крошки" лучше того что я заказал из Китая?

"дешевый" однозначно хуже, просто его вкус Вам больше подходит и подозреваю, что благодаря своему "качеству" он допускает передоз и слишком длительный настой...

 

[ximik77]

Добавлю - также мягкие чаи фабрики Хайвань (если надумаете брать ее, можно уточнить сорт), но у нее основная нота не совсем землистая, скорее пахнет печеными булочками)). Относительно других шу пуэров конечно, со стороны они кажутся все "пахнут землей".

 

[miket]

ximik77

Вот этот не должен горчить

Загрузка...

cgi.ebay.com

 

[ceperaNV]

Советовать сорта, надо. Ругать не буду, даже в мыслях.

Пью по разному, а вот про"нефть":

чайтик (стекло - 300)
Когда почти закипел (побулькивает) засыпаю пуэр
Почти сразу закипает и появляется пена
Снимаю с плиты и настаиваю 10 мин.

что получаестя:

С 1 мини пресиком (который у нас дешёвый).
В кипятке распадается на мелкие частички. (это про качество).
Итог: Цвет чернющий, не горчит, то что надо.

С пуэром с китая (о котором выше говорил).
Цвет светлее, горчит сильно (сыплю мало)

Сам себе могу ответить:
Пей дешёвый, который в твоём городе продаётся, но..
Думал что даже не дорогой из Китая будет намного лучше месного.

Дайте ещё несколько ссылок на пуэр, по "моему вкусу"!
Благодарю.

Добавлено спустя 18 минут 54 секунды:

Ещё вопрос на счёт кипятка.
Как кто делает?

Термос (какой?)
Чайник (какой?), есть же индукционные с терморегуляцией.
Не индукц. http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=300431622220