Д
Дима1964
Новичок
а почему ты считаешь что этот улун-молочный?
- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
а почему ты считаешь что этот улун-молочный?
Д
Дима1964
Новичок
Д
Дима1964
Новичок
Боже упаси, это с ароматизаторами. Я наоборот ищу натуральный , сливочный аромат-нашел. Спасибо, буду заказывать.
M
monoid
Новичок
listupal
Начинающий
Jin Xuan - это сорт чая выведенный в 80-е годы на Тайване и там же произрастающий. Найсянь Цзинь Сюань - коммерческое название всех ароматизированных химией улунов, так называемый молочный улун 
Ароматизатор найсянь можно при желании найти в китае и занятся ароматизацией по своему вкусу пуэров, чёрных чаёв и т.д. Кстати немало был удивлён увидев в продаже молочный пуэр, ради интереса порылся на таобао - ненашёл. Мож кто встречал это чудо, поделитесь ссылкой.
Из написанного Сергеем Хорольским на teatips.ru
"АРОМАТИЗАТОР! (най сян - молочный аромат). Этим самым "найсяном" обрабатывается (если по правилам) слабоферментированный слабопрожаренный чай, изготовленный из листьев чайного куста сорта Цзинь Сюань (Золотой Цветок). Золотой Цветок - это коммерческое название сорта, селекционированного Тайваньской Экспериментальной Чайной Станцией (Taiwan Tea Experimental Station) и получившего опытный номер TTES-12. Селекционировался данный сорт для производства в первую очередь бирюзовых (слабоферментированных улунов) чаёв. На сегодняшний день является одним из базовых чайных сортов на Тайване. Свежий лист данного сорта, особенно если он вырашен на высоте 500-700 метров, обладает лёгким ароматом свежего молока. В процессе завяливания и термической обработки данный аромат трансформируется в лёгкие карамельные ноты. Но это только НОТЫ! Изысканные карамельные ноты. После того, когда этот чай был предложен вниманию зарубежных покупателей ( в т.ч. и материковым китайцам), те потребовали, чтобы карамельные ноты в аромате чая были усилены, а стоимость самого чая сильно снижена. Как уже говорилось в этой ветке - спрос родил предложение: равнинный Золотой Цветок (существенно уступающий по аромату и вкусу своему горному собрату) стали добавлять карамельный ароматизатор. Зарубежный клиент был в восторге и дело пошло. Однако, на Тайване это по-прежнему оставался чай, изготовленный из сорта Золотой Цветок. А вот материковые китайские братья решили не церемониться и добавлять ароматизатор в любой слабоферментированный улун. И пошло и поехало... И, увы, едет."
Ароматизатор найсянь можно при желании найти в китае и занятся ароматизацией по своему вкусу пуэров, чёрных чаёв и т.д. Кстати немало был удивлён увидев в продаже молочный пуэр, ради интереса порылся на таобао - ненашёл. Мож кто встречал это чудо, поделитесь ссылкой.Из написанного Сергеем Хорольским на teatips.ru
"АРОМАТИЗАТОР! (най сян - молочный аромат). Этим самым "найсяном" обрабатывается (если по правилам) слабоферментированный слабопрожаренный чай, изготовленный из листьев чайного куста сорта Цзинь Сюань (Золотой Цветок). Золотой Цветок - это коммерческое название сорта, селекционированного Тайваньской Экспериментальной Чайной Станцией (Taiwan Tea Experimental Station) и получившего опытный номер TTES-12. Селекционировался данный сорт для производства в первую очередь бирюзовых (слабоферментированных улунов) чаёв. На сегодняшний день является одним из базовых чайных сортов на Тайване. Свежий лист данного сорта, особенно если он вырашен на высоте 500-700 метров, обладает лёгким ароматом свежего молока. В процессе завяливания и термической обработки данный аромат трансформируется в лёгкие карамельные ноты. Но это только НОТЫ! Изысканные карамельные ноты. После того, когда этот чай был предложен вниманию зарубежных покупателей ( в т.ч. и материковым китайцам), те потребовали, чтобы карамельные ноты в аромате чая были усилены, а стоимость самого чая сильно снижена. Как уже говорилось в этой ветке - спрос родил предложение: равнинный Золотой Цветок (существенно уступающий по аромату и вкусу своему горному собрату) стали добавлять карамельный ароматизатор. Зарубежный клиент был в восторге и дело пошло. Однако, на Тайване это по-прежнему оставался чай, изготовленный из сорта Золотой Цветок. А вот материковые китайские братья решили не церемониться и добавлять ароматизатор в любой слабоферментированный улун. И пошло и поехало... И, увы, едет."
Л
лурик
Начинающий
У меня тоже самое,вкуса жасмина вообще нет.Вроде и красивый на вид а как будто сам чай старый какой то..
listupal
Начинающий
Это гуавно. Если видите в жасминовом чае лепестки жасмина бегите от этого продавца, как чёрт от ладана )
Реально нарваться на китайский химпром )) Тут же похоже лежалый чай смешали с лежалым жасмином, так что ни вкуса и не запаха, а реальный обман продавца.
Жасминовый чай ароматизируют так. В закрытом помещении лежит поддон с жасмином, над ним поддон с зелёным чаем, опять жасмин и т.д. И собственно никаких цветков жасмина там не будет, если только пару бутончиков свалившихся сверху.
Кстати можно заказать цветы жасмина и добавить их в хороший зелёный чай.
Реально нарваться на китайский химпром )) Тут же похоже лежалый чай смешали с лежалым жасмином, так что ни вкуса и не запаха, а реальный обман продавца.
Жасминовый чай ароматизируют так. В закрытом помещении лежит поддон с жасмином, над ним поддон с зелёным чаем, опять жасмин и т.д. И собственно никаких цветков жасмина там не будет, если только пару бутончиков свалившихся сверху.
Кстати можно заказать цветы жасмина и добавить их в хороший зелёный чай.
sav13
Продвинутый
Подскажите, пожалуйста.
Нужен подарочный набор на подарок из нескольких улунов в красивой, лучше всего деревянной, упаковке в пределах 30-40$ с доставкой.
Нашел на красивую упаковку, но рейтинг у сейлера нулевой, и чай там однотипный.
Может быть есть идеи, как самому собрать такой набор?
Нужен подарочный набор на подарок из нескольких улунов в красивой, лучше всего деревянной, упаковке в пределах 30-40$ с доставкой.
Нашел на красивую упаковку, но рейтинг у сейлера нулевой, и чай там однотипный.
Может быть есть идеи, как самому собрать такой набор?
D
Dimachyov
Новичок
Най сян, най сян! Ну и что с того, что най сян является химическим ароматизатором. Все же употребляют кондитерские изделия с ванилином, который так же является химическим ароматизатором и идентичен натуральной ванили и только нахваливают их (качественные изделия разумеется). Так же употребляют и рыбу "копчёную" в жидком дыму а не копчёную традиционным способом, то есть в натуральном дыму.
По моемому, здесь нужно знать главное: вредит или нет искуственный ароматизатор организму человека. Кто-нибудь из специалистов или из знающих может сказать, ароматизатор "най сян - молочный аромат" вреден, опасен для человека или нет? А?
A
AndyWise
Новичок
listupal
Начинающий
Тоесть ? ))
A
AndyWise
Новичок
$14.74 за 250 грамм чая, упакованного в мелкие вакуумные пакетики по 8 грамм, почтовую доставку 400 грамм и комиссию банку.
Сколько выходит за этот чай для лаоваев, если считать только чай?
У меня получилось менее 20 баксов за кило.
И что это будет за чай?
D
Denzign
Начинающий
- Регистрация
- 8 Дек 2011
- Сообщения
- 61
- Баллы
- 9
Не если сравнивать с чайными бутиками у нас, то это чай.
А вот если сравнить с тем что пьют в Китае, то это солома. listupal
Начинающий
Не если сравнивать с чайными бутиками у нас, то это чай.
Бутик бутику рознь. Возьмите в "Чайной Карте" Те Гуань Инь 800 р за 100 гр - один из лучших ТГ что я пил. Думаю нелегко будет найти улун такого же качества даже в Китае. Хотя знаю магазинчике где ТГ по 1000 р и качество ниже плинтуса. Опять всё упирается в совесть продавца.
Ну и китайцы в основном пьют не премиум чай, а золотую середину. Вот этот ТГ заказывать бы не стал, хоть и продажи огромные ))
Live
