- Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация
B
bioswolf
Новичок
Вы как-то невнимательно "все облазили" Вот ножи в районе 50 у.е.:
Classic designs made to high quality standards using quality VG-1 stainless steel. KAGAYAKI Basic Series are recommended to first-time users and serious users.
www.japanesechefsknife.com
Misono is one of the best kitchen knife makers in the world and the Molybdenum Steel Series are most affordable range of knives which are highly practical.
www.japanesechefsknife.com
Pro M knives are Kanetsugu's standard line at reasonable price, yet you can enjoy Katana Sharpness from convex edge. Recommended for your first Japanese knives!
www.japanesechefsknife.com
Kanetsugu Pro S knives have stylish stainless steel handles like Japanese Sword design. Kanetsugu original convex edge makes amazingly cutting performance !
www.japanesechefsknife.com
Fujiwara FKM knives are basic utilitarian knives that are made using AUS-8 stainless steel.They offer good strength,cutting performance and ease of maintenance.
www.japanesechefsknife.com
In addition to a classic design and AUS-8 stainless steel, FKS kitchen knives feature unique dimples that help to reduce the chance of food sticking to blade.
www.japanesechefsknife.com
The Fujiwara FKH series offer all the advantages of a high carbon steel blade – edge sharpness, edge retention and ease of sharpening – at an affordable price.
www.japanesechefsknife.com
C
Cookis
Новичок
Эти ножи не заказывал, но уже пару лет пользуюсь японскими ножами с односторонней заточкой. Отличные ножи!
Точить можно самому, но нужна практика и пара-тройка-четверка
японских водных камней(разной зернистости). В заточке этих ножей ничего сложного нет.
И еще после "пользования" ножами с двухсторонней заточкой будет немного нож уходить в сторону, со временем пройдет...опять же практика.
Точить можно самому, но нужна практика и пара-тройка-четверка
японских водных камней(разной зернистости). В заточке этих ножей ничего сложного нет.И еще после "пользования" ножами с двухсторонней заточкой будет немного нож уходить в сторону, со временем пройдет...опять же практика.
В
Виталий_
Новичок
брал несколько раз. качество на уровне. только выбирайте внимательнее, т.к. многие ножи предназначены только для резки хлеба и овощей :crazy: лучше перед покупкой спросить у Koki про область применения выбранного ножа.
BratOK
Новичок
Заказал на ибее себе нож Сантоку (Tojiro)
Лезвие трехлойное, в середине сталь Широгами. Хотел поискать из стали VG10 , но сильно дорого выходит... посмотрим этот ножик.
Жду...
По стоимости вышел
47$ нож + 13$ за EMS (прод настоятельно рекомендует этот способ, хотя у него есть и фришипинг)
После оплаты выслали нож на следующий день. По почте прислали трекномер.
Жду прихода ... Если все ОК закажу еще парочку.
Искать на ибее ножи по слову:
1 Tojiro
2 Santoku
3 Japanese knife
Много разных вариантов выдает, можно найти вполне удобный вариант для себя.
Лезвие трехлойное, в середине сталь Широгами. Хотел поискать из стали VG10 , но сильно дорого выходит... посмотрим этот ножик.
Жду...
По стоимости вышел
47$ нож + 13$ за EMS (прод настоятельно рекомендует этот способ, хотя у него есть и фришипинг)
cgi.ebay.com
После оплаты выслали нож на следующий день. По почте прислали трекномер.
Жду прихода ... Если все ОК закажу еще парочку.
Искать на ибее ножи по слову:
1 Tojiro
2 Santoku
3 Japanese knife
Много разных вариантов выдает, можно найти вполне удобный вариант для себя.
T
tam0graf
Новичок
Брал пару раз там ножи, еще когда в ресторане работал, по качеству некоторые ножи уделывают дорогущие немецкие и шведцкие, мне даже не верили что мой нож стоит в приделах 100-200уе :evil: т.к. принято что главные поварские ножи, типа "шеф" и тп повара покупают обычно сами себе, то круг почитателей сложился в основном из немцев и шведов, ну у тех кто работает конечно в нормальных ресторанах и может себе позволить это. Тогда у меня было пару ножей , дамаск Hattori HD Series HD 8 Gyuto240mm ("шеф") с двусторонней заточкой 5050, это просто бомба а не нож! Ну и попроще KV-3 Santoku 175mm (JCK Original 輝 KAGAYAKI VG-10 (ES) Series) тоже отличный нож!
В прошлом году обзавелся просто для себя любимого еще одним ножом KKK Series. Kasumi Gyokuhakukou K-0427 Yanagiba 270mm. Замечательный нож, именно в японском стиле, с односторонней заточкой. Янагиба считается филейным ножем по сути, именно им нарезают сашими, да и вообще он идеально подходит для любой разделки рыбы или нарезки филе как рыбы так и мяса, острейшая сталь, я его за 9 месяцев еще не разу не точил! Идет в комплекте с деревянными ножнами. У нас такой нож видел только в одном инет-магазине както, за 17к рублей %)
Вобщем теперь остается взять чтонить хорошее из немецких или шведских ножей и посмотреть насколько они хороши и смогут ли сравнятся. Кстати может есть универсальные инетмагазаины европейские с такими ножами?
В прошлом году обзавелся просто для себя любимого еще одним ножом KKK Series. Kasumi Gyokuhakukou K-0427 Yanagiba 270mm. Замечательный нож, именно в японском стиле, с односторонней заточкой. Янагиба считается филейным ножем по сути, именно им нарезают сашими, да и вообще он идеально подходит для любой разделки рыбы или нарезки филе как рыбы так и мяса, острейшая сталь, я его за 9 месяцев еще не разу не точил! Идет в комплекте с деревянными ножнами. У нас такой нож видел только в одном инет-магазине както, за 17к рублей %)
Вобщем теперь остается взять чтонить хорошее из немецких или шведских ножей и посмотреть насколько они хороши и смогут ли сравнятся. Кстати может есть универсальные инетмагазаины европейские с такими ножами?
T
tam0graf
Новичок
Ну а почему и нет? только у лански вроде 17-30 градусов углы заточки, если я правильно помню, т.е. стоит определиться какой нож покупаете и как потом его точить, а иначе жаль будет если вы из оригинала всю кромку под себя изуродуете. Ну и точить лучше наверное самым мелким осилком из набора т.к. обычно японские ножи уже заточены очень недурно (у некоторых есть там даже доп.опция экстра заточки), то и править угол смысла нет, только переодическая точка остроты, темболее если будете брать дамаск, у меня даже при постоянном пользовании они очень долго не требуют точки.
Voronov
Новичок
Follow linya_japan on Buying, Selling, Collecting on has never been more exciting!
myworld.ebay.com
free shipping
TOJIRO knifes
M
magic_me
Новичок
Получил два ножа
www.japanesechefsknife.com SKE-1P и SKE-5.
Шли 3 недели, но с учетом того, что Москва обледенела, считаю нормально. Покупкой доволен.
Shiki Guardian series are not just Damascus knives, they are also handcrafted pieces of art that you will feel proud to own. They will be loyal cooking partner.
www.japanesechefsknife.comШли 3 недели, но с учетом того, что Москва обледенела, считаю нормально. Покупкой доволен.
Bablonavt
Новичок
Не получилось сделать у них заказ. В правилах написано, что можно оплатить картой без пейпал. После введения данных карты и адреса с карты снимается доллар в адрес пейпал и выскакивает предложение сначала авторизоваться в пейпал. Что делаю не так, подскажите пожалуйста!!!
Live
